【食】台湾風豆乳粥を実食｜日本で買える台湾テイスト朝ごはん

とある輸入食品店で、台湾風豆乳粥と書かれた商品を見つけ、気になって購入した。

電子レンジで温めるだけで食べられるとのことで、手軽な朝ごはんとして試してみることにした。

↓商品情報

「台湾風」「豆乳粥」という名前から、食べる前は鹹豆漿（シェンドウジャン）のような味を想像していた。

台湾の朝ごはんの定番である鹹豆漿は、豆乳を酢や具材でゆるく固めた、クセになる一品である。

多くの方が輸入食品店と聞いて思い浮かべるであろうKALDIも鹹豆漿を販売していたことがあったので、今回店は異なるが同じような商品だろうかと考えたのだ。

↓KALDIの商品はこちらに食べた感想が書かれている

実際に温めて食べてみると、想像していた鹹豆漿とはかなり違った。

風味としては、おこわをお粥状にしたような味わいに近い。

確かに、「台湾料理で食べたことのある味」ではあるのだが、この料理そのものを台湾で食べた記憶はない。

台湾“風”という表現に納得しつつも、少し不思議な感覚である。

味付けはやや強めで、そのままだと結構しょっぱいと感じた。

そのため、私は途中で白ごはんを追加して、味を調整しながら食べ切った。

単体で完食するというより、主食を足したり、軽くアレンジする前提の商品だと感じた。

この台湾風豆乳粥は、

よりも、

に刺さりそうな味だと思う。

台湾料理を再現した一品、というよりは、台湾の風味を取り入れた日本向けアレンジ食品という印象である。

台湾風豆乳粥は「台湾そのもの」を求める人には少し物足りないかもしれないが、
日本で手軽に台湾風の朝ごはんを試したい人には、一度体験してみる価値はあるだろう。

おこわ好きな人には、意外とハマる一品かもしれない。

台湾旅行中に安定したネット環境があると安心である。

私は台湾旅行でトリファ（trifa）のeSIM を利用し、地図検索やガイドさんとの連絡もスムーズだった。

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