まめはな雑記

台湾迷の日本人による、旅行記、読書録、その他メモ。台湾以外のネタも少々含みます。

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【食】素珠芋丸を実食|鹿港名物のローカルスイーツ

鹿港の夜市で、素珠芋丸というローカルスイーツを食べた。

台湾の夜市ではさまざまな芋系スイーツを見かけるけれど、素珠芋丸は鹿港以外ではほとんど見たことがない気がする。

夜市内には芋丸を売る屋台がいくつかあったが、 この日は 一番行列ができていた人気店に並んでみた。

1個30元。粉っぽい芋うどんを茹でて肉餡を包んだような食感

素珠芋丸は、ひとつ 30元。

見た目は丸い団子のようで、食べてみると独特の食感。

  • お芋多めの粉っぽい“うどん”のような生地
  • 中にはひき肉の餡
  • もちもちよりも「ほろっと崩れる」タイプの芋団子

おまんじゅうや肉まんよりは重いけれど、 タロ芋をそのまま食べるよりは軽い。

夜市の食べ歩きにちょうどいいボリュームだった。

味はしっかりしているけれど重すぎないので、 お腹に余裕があれば 食べ比べしても楽しいと思う。

美味しかった。

鹿港夜市はローカル色が強くて楽しい

鹿港夜市は、観光地の夜市とは違って 地元の人が多いローカル夜市。

素珠芋丸のような「鹿港ならでは」のスイーツに出会えるのが魅力。

夜市の雰囲気と一緒に楽しむと、より美味しく感じる。

鹿港は歴史建築や老街、ローカルグルメがぎゅっと詰まった街で、 歩くだけで当時の暮らしが感じられる場所だった。

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