先日、台湾の離島、2泊3日で澎湖へいった。
初日は水族館、2日目は七美島へいってシュノーケルと島内観光を楽しんだ。
3日目は、綿h氏のブログでは毎度おなじみ、台湾好行バスさんのツアーに参加して、主に西嶼エリアを観光した。
その際、二崁傳統聚落という場所に行き、二馬豆花で「豆花」という豆腐プリンを食べた。
この集落にはグルメがたくさんありますよ〜とガイドさんに教えていただき、そのなかから一番おいしそうだと思ったので購入。
トッピングも、豆花そのものも、台北で食べるのとはまた違った独特な味わい。トッピングは、小豆とかぼちゃを選んだ。日常で芋をトッピングすることはよくあるが、かぼちゃは珍しいと思う。
豆花は、大豆の風味が強めで、普段食べるものよりも豆腐感が少し強い。やかんには、甘いおつゆが入っていて、お好きなだけ追いがけしてね、とのこと。おいしかったし、暑い中でもぺろりと平らげてしまった。
このお店の外観は、内側も外側も、玄武岩と珊瑚がびっしり敷き詰められたかなり豪華なもので、ガイドさん曰く「ビジネス儲かってるってことが家を見るだけでわかる」そう。
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